Wytyczne EFSA dotyczące oznaczenia daty i powiązanych informacji na temat żywności

Zgodnie z informacjami umieszczonymi na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przygotował wytyczne dotyczące oznaczania daty i powiązanych informacji na temat żywności.

Wytyczne mają na celu wsparcie przedsiębiorców oraz organów urzędowej kontroli żywności i pomogą m.in. w:

• Podjęciu decyzji o rodzaju oznaczenia daty (daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia);
• Ustaleniu okresu przydatności do spożycia (shelf-life);
• Wskazaniu na etykiecie lub w oznakowaniu informacji powiązanych, w tym informacji na temat otwartych opakowań oraz porad dla konsumentów w zakresie rozmrażania zamrożonej żywności.

Wytyczne są już dostępne w języku polskim i można zapoznać się z nimi pod linkiem:https://www.gov.pl/web/gis/wytyczne-dotyczace-oznaczania-informacji-na-temat-zywnosci-opracowane-przez-europejski-urzad-ds-bezpieczenstwa-zywnosci-efsa