Zmiany w Rozporządzeniu nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych

Komisja Europejska opublikowała projekt zmiany rozporządzenia (WE) nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych. Projekt zakłada w szczególności wprowadzenie do rozporządzenia pojęcia kultury bezpieczeństwa żywności.

Zmiana rozporządzenia (WE) nr 852/2004 ma na celu:

• poprawienie bezpieczeństwa żywności w UE poprzez dostosowanie normy UE do norm międzynarodowych (system WHO Codex);